2014年4月25日星期五

清炒小白菜

        C9新手上路,很多时候不知道如何选择食材,对我来说,宁愿一步一脚印的探索,可能偶尔交贵一点的学费,我相信若干年后,我是可以摸出头绪的....

        清炒任何的青菜,最好搭档的是江鱼仔,曾经在Tesco买的江鱼仔,颜色暗淡,味道除了咸还带一点腥,后来,到Ipoh讲课时,走进买干料的店面,员工介绍的江鱼仔,颜色比较亮,感觉比较新鲜,本地晒干的....再后来,妈妈讲买到有点小贵:P



材料:

小白菜
江鱼仔
少许盐

最重要的是,家威吃完很满足><

淑卿@私房菜的精神:简单的配料,简单的煮法!

虾米辣炒四念豆

           话说,家婆给了一罐虾米辣....yummy....以前看老妈子弄,准备的东西多,过程很细腻,很多时候只能怀念,狠一点回家A老妈子,有良心一点自己掏钱买....无论如何,我现在是有一罐虾米辣的啦!

           最想念的就是,拿虾米辣来炒四念豆,在Pasar Malam看到时,二话不说就买了....3把菜RM5,是贵还是便宜?



材料:

大约10棵的四念豆,切片装
少许鸡肉

鸡肉炒熟,加四念豆再炒,最后加虾米辣.....>< 自恋一下

淑卿@私房菜的精神:简单的配料,简单的煮法!

白萝卜汤

        晃了1个月,经历了很多的事情...最后,总于决定我买菜的地点,那就是SS2 Pasar Malam,也开始回去当辅导义工...感觉很棒,7天里就起码有1天是做福利工作的!

        SS2 Pasar Malam,青菜比较多样,又可以买水果....可惜,没有猪肉卖:( 不过,遇到一个卖鸡的,这只鸡买包砍,对方知道,我们不多人吃,还主动帮我把肉分成几包,方便我解冻....

        爱煲汤的我,哈哈...其实是方便,这个星期出动的是白萝卜汤!


 材料:

2条白萝卜   RM2
2块鸡腿(整只鸡是RM16)
1片吊片/干鱿鱼 (小只的,100g是 RM10,大约20只左右)
胡椒粒


Ps: 第一天的时候忘了放胡椒粒,感觉有差了些,第二天放胡椒粒翻滚后,味道美味很多><
继续淑卿@私房菜的精神:简单的配料,简单的煮法!


2014年4月23日星期三

我们出游记- 香港 Hong Kong & 澳门 Macau -新乐酒店Shamrock Hotel特篇

              出发时,我们可说什么准备都没有的,只是定了酒店就飞了.....回想起,真的佩服家威的概念感,整体的情况都是他策划的,而我是万般摸不着头绪的!

              有几个网站都有提供订房间的服务,不过这次我们用最多的是Booking.com, 它有预定的服务,可以再3天前取消无需扣任何的费用....

              就这样,我们通过Booking.com找到了新乐酒店Shamrock Hotel, 家威又通过Agoda.com, TripAdvisor.com等看了评语后,就顶了3晚的房间....后来,因为weekend的房租超过我们的budget, 太高了,才寻找其他的酒店....

             住在这有几个好处:

1- 从飞机场来这里只需搭A21巴士,将在对面路下车。

2-基本上新乐酒店Shamrock Hotel是我们这次旅行里就容易找到的酒店,旅行手册, MTR里都有指示牌。

3-员工很有善,check out后有寄行李服务。

4-房间很干净。

5-隔天有赠送报纸,可以到柜台要求换中文报《明报》,一般外国游客都是赠送英文报的。

6-很靠近MTR弥敦站,隔壁而已。

7-靠近一间非常出名的茶餐室-澳洲牛奶公司。

房间干净,也看得出岁月的痕迹
我们旅行中,唯一一间有浴缸的

我喜欢,那3面镜子

           这间酒店唯一不好的,就是房间没有WIFI,只有大厅有而已,如果你打算在房间使用,需额外付HKD100一晚。

最有纪念价值的手信

        在大厅,有个架子挂着不同旅游景点的小卡介绍,我拿了一套><


新乐酒店 Shamrock Hotel
223 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong

2014年4月18日星期五

活动报导- 2013年新山宽柔中学为毕业生打造生命交流工作坊

         2013年,去到柔佛时,心里是很茫然的,不知道自己该做什么....很感恩那时出现生命中的贵人- 林碧萍主任,她对我的信任,让我可以在柔佛继续我的辅导梦想,也给我一个舞台,让我发挥!纪念这一刻.....

           本校生活辅导处于10月28日,为高三毕业生精心策划了一份毕业礼物 —《生命交流道工作坊》。

          工作坊策划主席,也是生活辅导处主任林碧萍老师,有感同学们平日忙于知识性的汲取,无法深入自我探索,也没有机会学习如何处选择及处理感情问题,于是于今年6月份就开始筹划以生涯规划、爱情与家庭为主题的工作坊,目的在于让步入青年阶段的同学们,能为自己的前程做明确的定向,并懂得在规划自己的生涯时,把爱情与家庭同时纳入,为自己建构一个圆满人生。
  
           工作坊吸引了80位同学参加,难能可贵的是沈淑敏老师、吴美仪老师、安爱秋老师、郑丽冰老师、李嘉琪老师、叶辅财老师、陈诗敏老师在忙碌的教学工作中,抽空担任小队指导老师。新山宽柔中学谢秀权校长致开幕词时,与同学们分享她的生涯规划和小时的梦想,也向学员们强调生涯规划的重要性。
  
          担任主讲人的是毕业于马大辅导系的莫淑卿注册辅导员。莫老师强调在做生涯规划时,除了选择修读的学校科系,未来取向,生涯抉择与规划外,也应该涵盖爱情与家庭,因为爱情与家庭是人生的重大课题,莫老师希望同学们在未来的事业与爱情家庭圆融完满。工作坊以何伦职业兴趣测试、MBTI性格测试、小组讨论、体验活动等的方式进行,既轻松又深刻。

          来自高三理1的谢维杰表示在做MBTI性格测试后,更了解自己的特质,在爱情与原生家庭课程里,看到原生家庭是怎么影响着自己的生活和性格,他觉得有必要自己尝试更好地包容家庭里的每一位成员。同样来自高三理1的梁理添是第一次参加这类辅导性质的工作坊。上课以前觉得不一定会学到新知识,然而此次工作坊让他对辅导性质的工作坊改观了许多,因为自己从课程里学习到很多。

          从整个过程里,他获取了很多的自信心和推动力,他也觉得在感情问题上有很多事情需要妥当地拿捏。担任小队指导的陈诗敏老师非常喜欢这次工作坊,认为可以多办此类活动。陈老师觉得在性格测试的活动中,让参与者能够思考并辨认自己的特质,寻找适合自己的方向,她非常认同莫老师说的“只要有能力,任何人都可以当医生,只是看你当的是哪一专业的医生。”

          林碧萍主任在闭幕时为学员一天的学习做总结。她说我们处在一个多变的时代,在人生旅途中,有时是需要允许自己的生命历程发生变化,允许自己改换跑道,林主任以一些例子,与学员分享生命调序的可贵之处,强调生命的格局可以是无限大的,勉励同学们勇敢面对任何挑战。


全体学员与主讲人及小队指导合照

工委合照:左起吴美仪、李嘉琪、黄筱蓉、莫淑卿、林碧萍、沈淑敏、安爱秋、郑茱汶、林维杰、叶辅财


学员在进行寻找伴侣的活动

谢维杰

梁理添

莫淑卿老师与郑茱汶老师示范父母的各种关系


2014年4月17日星期四

网络世界,凡走过必留下痕迹

          那天,到小学给亲子讲座时,有位副校长过来询问我的年龄,心里OS“什么时候我才能摆脱年龄的问题啊??!!??”,副校长很婉转的询问我的经验等等.....
         
         最后,副校长说:“你在专访的样子比较成熟哦~”,我回答:“是吗?副校长有看到我的专访?” 副校长解释说:“因为想知道讲师是谁,所以有去google了一下.....”
         

           回家手痒,打开google输入我的名字,真的发现自己的照片,活动报导,报纸专访等,一目了然,打从心底佩服google了.....

            凡走过必留下痕迹,人生路还是网络世界,都是如此!突然想起《大只佬》里说的一句话“万般带不走,为有业跟身”,是提醒也是祝福!

2014年4月16日星期三

活动报导- 2014年尊孔独中班长团《爱学年哆啦A梦生活营》

        回来雪隆,第一场讲座....谢谢大家还是那么相信我!


近年来训导处发现本校各班班长的心理素质较弱,班长在带领班级时缺乏信心与技巧,尤其是初中班级。为强化班长的心理素质,本校训导处在2014年2月14至16日,举办了三天两夜的“2014班长团爱学年哆啦A梦生活营”。
配合今年学校所推广的爱学年,训导处希望班长除了在生活营当中学习团队精神,更要让班长学习紧急应对方法,犹如哆啦A梦拥有的八宝袋,可以全副武装应对困难,协助老师及同学解决问题。
在生活营中,班长们除了透过团康活动体悟团结的力量,更透过莫淑卿老师的专业讲座,对自我内心做深入的认识。莫淑卿老师毕业于马大心理辅导系,目前是马来西亚注册与执证辅导师。她先为班长们做人格自我分析,而后让班长们了解不同的人拥有不同的个性,只要了解对方属于哪种个性,就会懂得如何应对。为延续讲座的内容,莫老师将班长分级别做小组讨论,让他们分享自身的管班经验,透过同侪的建议与交流,增进见识、纾解压力。
生活营在“花式步操比赛”后进入尾声,今年本校将首次进行班级花式步操比赛,为让班长对花式步操有初步的概念,以便日后顺利带领各班投入比赛,训导处特别模拟了这小型的花式步操赛。
三天两夜的生活营虽然短暂,但可以察觉不少班长已有所改变,希望班长们能维持这份热衷,做好榜样,让同学学习及成为班主任的得力助手。

2014年4月8日星期二

我们出游记- 香港 Hong Kong & 澳门 Macau - Day 1

当要出外旅行时,人生的课题总是会来敲门的:
“钱”会跳出来告诉我,要花很多钱,等下回来会不够钱用;
“计划”会跳出来告诉我,我没有计划周全;
“熟悉感”会跳出来警告我,那边是我不熟悉的地方....

心情就像开大杂烩那样,复杂.....随后,就要劝服家威放弃旅行!

“你不能开开心心跟我一起去旅行的吗?非必要想那么多吗?开开心心和我经历每一件事,好吗?” 听完家威说的,乖乖收拾心情,准备踏上旅途.....

     话说,以前去旅行有housemate载去搭巴士,现在又刚开始居住在Kota Damansara,一时之间摸不着头绪,后来,上网查询后,原来One Utama是有Skybus直通LCCT的,太棒了~


      一杯Milo要价RM4.25,基本上不管在哪里喝Milo价钱都是比其他的贵....心里在想,Milo会不会进入高档饮料列车呢?


       话说,我其实并不知道LCCT要关闭了,庆幸自己还可以踏LCCT最后的班车...该次,坐飞机应该都是在KLIA2上飞机了吧?!


放下内心的忙碌,焦虑,不安....我们出游啦!!
这一趟,是我们自拍出游记~~~~~><




下午4点50分的飞机,天空的云总是那么天马行空


4个小时的飞行,从光亮进入黑暗....光与暗,总是一面之差,却有不同的面貌


第一次,在天空上看日落,因为难得而特别想纪念这一刻!


我们到香港啦!
本来想说下机时拍一下机场,怎知机场已经准备好通道了,没得拍:P


第一件事,非常重要的!找吃去......
第一间被相中的就是....dang....dang......dang......没错,就是麦当劳!很想吃它的猪扒堡,小小声地说,马来西亚没得吃嘛><


我们的晚餐,最让我记得就是这个红豆批了....
话说,在香港吃快餐,常给的是番茄酱,辣椒酱是要特别要求的,这个泰式辣酱,让我特别想念马来西亚的太式辣酱......


家威的麦麦开饭,那个叉烧汁是不错一下的!


erm.......这个猪扒堡,真的没有什么特别....


自拍在香港国际机场


        在香港,有些机场有提供一次性坐厕纸的,让你可以铺在厕板上,用了一次觉得浪费又不环保,后来发现,厕所里是有准备TOILET SEAT CLEANER,你可以用来擦干净坐板后再使用的....


       还没有起飞时,有联络酒店关于交通的部分,酒店也提供了4个方案:
1-飞机Shuttle Bus, 一人就要HKD140
2-Airport Express Train,一人也要HKD90
3-公共巴士,一人HKD33
4-包Taxi, 大约HKD300

       心里再挣扎,担心晚上了搭巴士会很麻烦,可是又想省钱,持续budget trip的精神,还是选择了公共巴士....首先,在机场里买了2张八打通(好像马来西亚的Touch and go),每张HKD150(HKD50是订金,还回时会退还可是会扣除HKD9的行政费,HKD100就是八打通的存值)

        探索的过程中.....
1-巴士站在那里?
机场里问了旅游询问处的人也顺手拿了几张地图,巴士站其实就在大门口,什么巴士往哪里走看告示牌就可以了....我们寻找的是A21。

2-怎样还巴士钱?
有了八打通,上车拍卡就搞定了....香港的巴士费是以路线来收费的,不管你在那个站下车,都是同样的收费。

3-怎样喊下车?
按铃就可以了....

4-什么时候要按铃?
巴士里有显示这个站是什么站,下个站是什么站,当显示下个站是你要下的,就可以按铃啦!

        巴士上还有架子是给行李躺的....坐巴士还有一个好处,就是我们可以经过和欣赏青马大桥.....巴士就停在新乐酒店Shamlock Hotel的对面街,回酒店休息去....


自拍在A21巴士上


 广东话翻译:
1-Watsons 屈臣氏
2-我们的Guardian,那边是Mannings万宁

       接下来几天看电视节目,“ 屈臣氏,独家发售...”是很常听到的句子.......

2014年4月6日星期日

因为多元,而开始不单纯

准备时,已经知道会是‘多元’的,
‘多元’的意见,看法,介入,感受....

准备好面对‘多元’时,是有冲击的,会混乱的,
等待着转机和磨合的,可是....

才发现,很多东西
因为多元,而开始不单纯

内心,却开心不起来了....

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